（原标题：买月饼你就out啦 自制中秋月饼详解）

第1页买月饼你就out啦 自制中秋月饼详解

与以往的中秋不同，今年的中秋节，许多人选择将自制月饼当做礼物，送给亲朋好友，方便实惠的同时，还可以将心意传达出去。然而，在大家的印象中，制作月饼似乎需要极其复杂的程序，而且对于制作的工具要求也很高。今天，我们就来手把手教您做一款月饼，过程并不复杂哦。

广式月饼是广东省汉族特色名点之一，在中国南方地区，特别是广东、广西、江西等地民间中秋节应节食品，是中秋月饼的一个形式，广式月饼闻名于世，最基本的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便，是人们在中秋节送礼的佳品，也是人们在中秋之夜，吃饼赏月不可缺少的佳品。

制作程序：

1.转化糖浆加枧水和玉米油搅拌均匀后加面粉和奶粉，和成面团

2.将豆沙馅料和面皮按照8：2的比例分成相等的分量

3.取一份面皮，放上豆沙

4.封口准备月饼模具,印出模型

5.表面刷上蛋液

6.烤箱预热180度,烘烤15分钟左右凉凉即可

7.最后装盒包装

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